Kontakt
Wildermanns Hofladen
Altenroxeler Straße 95
48161 Münster
Homepage:www.wildermanns-hofladen.de
Telefon:02534 9611

Unsere Produktpalette

Fleisch

Rindfleisch aus eigener Aufzucht

Rindfleisch aus eigener Aufzucht

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von unseren eigenen Rindern, die den Großteil des Jahres bei uns auf der Weide verbringen dürfen. Die Limousin-Rinder, die wir auf unseren Weiden halten, sind robust und widerstandsfähig. Sie haben genügend Platz, um sich frei zu bewegen und Gras zu fressen. Das Fleisch dieser Rasse zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus, die ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine Zartheit verleiht. In unserem Hofladen erhalten Sie eine große Auswahl an Rindfleischprodukten wie z.B.

  • Hackfleisch
  • Gulasch
  • Burger Patties
  • Steaks
  • Braten
  • Rouladen
  • Knochen
  • Suppenfleisch
  • Beinscheibe

Schweinefleisch aus eigener Aufzucht

Schweinefleisch aus eigener Aufzucht

Wir sind stolz darauf, Ihnen unser Schweinefleisch von Bunten Bentheimern aus eigener Haltung anbieten zu können. Unsere Schweine leben in artgerechter Freilandhaltung und haben einen großzügigen Strohstall. Die Bunte Bentheimer Schweinerasse ist eine alte Rasse und ist bekannt für ihr zartes, schmackhaftes Fleisch mit einer feinen Marmorierung. Bei uns bekommen Sie verschiedene Schweinefleischprodukte:

  • Hackfleisch
  • Braten
  • Backschinken
  • Steaks
  • Haxe
  • Bratwurst
  • Schinkenwurst
  • Mettwurst
  • u. v. m.

Geflügel

Geflügel

Neben unserem Rind- und Schweinefleisch bieten wir auch Suppenhühner und Hähnchen an.

Wild

Bei uns erhalten Sie Wildfleisch aus der Region. Einen Großteil des Wildfleischs erhalten wir vom Milchhof Oskamp, die uns mit verschiedenen Wildfleischprodukten beliefern:

  • Rehgulasch und -braten
  • Wildschweingulasch und -braten
  • Hirschgulasch und -braten
  • Rehwurst
  • Wildschweinwurst
  • Wild-Burger Patties
  • Wildpfefferbeißer
  • Wildleberwurst

Gemüse

Gemüse

Unser Gemüse wird sorgfältig von Hand gepflanzt und geerntet. Wir verwenden keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide, sondern setzen stattdessen auf natürliche Methoden, um das Wachstum unserer Pflanzen zu fördern, Unkraut zu bekämpfen und Schädlinge fernzuhalten. Dazu gehören beispielsweise der Einsatz von Kompost und Striegel und biologische Schädlingsbekämpfung durch Nützlinge.

Wir bieten eine Vielzahl von saisonalen Gemüsesorten aus eigenem Anbau an, darunter Tomaten, Paprika, Zucchini, Gurken, Salat und vieles mehr.

Eier

Hühner

Bei uns erhalten Sie auch Eier von unseren eigenen Hühnern. Unsere Hühner werden in einem mobilen Hühnerstall gehalten, der regelmäßig umgestellt wird, damit sie Zugang zu frischem Gras haben.

Weitere Produkte

Milchprodukte

Unsere Milchprodukte werden von Bauernhöfen in unserer Umgebung bezogen. Vom Biohof Fockenbrock bieten wir Milch, Kakao, Joghurt und Sahne an. Der Milchhof Oskamp beliefert uns mit Rohmilchkäse, Salzlakenkäse und Eis.

Backmischungen und Mehle

Vom Hof Schulze Westerhoff gibt es bei uns Backmischungen und Mehle. Bei Familie Schulze Westerhoff werden alte Urgetreidesorten, wie z.B. Emmer und Champagnerroggen angebaut und in der hofeigenen Mühle gemahlen.

Hausgemachtes

Unsere Fruchtaufstriche werden aus eigenem Obst bzw. Erdbeeren aus der Region hergestellt. Außerdem bieten wir weitere hausgemachte Produkte, wie z.B. Zwiebel-Chutney, Schnibbelgurken und Apfelmus, an.